COCREO
6 Cursos
Gestión del Negocio
Mi Panadería Segura
En este curso conocerás la importancia de contar con normas de seguridad las cuales permitan desarrollar actividades de manera segura los riesgos y peligros en las areas de trabajo.
Gestión del Negocio
Administrando mi panadería
En este curso aprenderás temas de producción, como mejorar un flujo de trabajo y cómo hacer más eficiente tu sistema de producción.
Requisitos: FRONT DEL NEGOCIO
Panadería Perfecta
En este curso aprenderás a detectar las áreas de oportunidad en el frente de tu negocio para la atracción de clientes y lograr que tu panadería luzca perfecta con la conceptualización de las 5 Ps aplicadas a la panadería, identificación de capacidades de exhibición, clasificación de los productos, exhibición correcta y materiales para exhibición.
Requisitos: COSTOS 1 o COSTOS 2
Matemática Panadera
En este curso aprenderás la importancia del porcentaje panadero con descripción y ejercicios para poder estandarizar las fórmulas del negocio a un sistema controlado.
Gestión del Negocio
Costos 2
En este curso basado en dos escenarios (panadería pequeña y grande) aprenderás a costear una fórmula, la distribución de costos fijos y gastos en volumen de producción, el costeo de la formulación con carga de costos reales y utilidad, y la detección de oportunidades para la mejora en el portafolio.
Requisitos: COSTOS 1 y MATEMÁTICA PANADERA
Costos 1
En este curso aprenderás a realizar conversiones de peso trasladadas por fórmulas a porcentaje panadero, de porcentaje panadero a diferentes tamaños de mojadas, a costear formulaciones con ingredientes y precio de cada uno, la carga de gastos administrativos y algo muy importante: definir un precio de venta con un margen de utilidad sugerido.
