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6 Cursos

Mi Panadería Segura
Gestión del Negocio
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Gestión del Negocio

Mi Panadería Segura

En este curso conocerás la importancia de contar con normas de seguridad las cuales permitan desarrollar actividades de manera segura los riesgos y peligros en las areas de trabajo.

Administrando mi panadería
Gestión del Negocio
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Gestión del Negocio

Administrando mi panadería

En este curso aprenderás temas de producción, como mejorar un flujo de trabajo y cómo hacer más eficiente tu sistema de producción.

Requisitos: FRONT DEL NEGOCIO 

Panadería Perfecta
Gestión del Negocio
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Profesor: (GBL) Staff Globalec

Panadería Perfecta

En este curso aprenderás a detectar las áreas de oportunidad en el frente de tu negocio para la atracción de clientes y lograr que tu panadería luzca perfecta con la conceptualización de las 5 Ps aplicadas a la panadería, identificación de capacidades de exhibición, clasificación de los productos, exhibición correcta y materiales para exhibición.

Requisitos: COSTOS 1 o COSTOS 2

Matemática Panadera
Gestión del Negocio
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Profesor: (GBL) Staff Globalec

Matemática Panadera

En este curso aprenderás la importancia del porcentaje panadero con descripción y ejercicios para poder estandarizar las fórmulas del negocio a un sistema controlado.

Costos 2
Gestión del Negocio
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Gestión del Negocio

Costos 2

En este curso basado en dos escenarios (panadería pequeña y grande) aprenderás a costear una fórmula, la distribución de costos fijos y gastos en volumen de producción, el costeo de la formulación con carga de costos reales y utilidad, y la detección de oportunidades para la mejora en el portafolio.

Requisitos: COSTOS 1 y MATEMÁTICA PANADERA

Costos 1
Gestión del Negocio
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Profesor: (GBL) Staff Globalec

Costos 1

En este curso aprenderás a realizar conversiones de peso trasladadas por fórmulas a porcentaje panadero, de porcentaje panadero a diferentes tamaños de mojadas, a costear formulaciones con ingredientes y precio de cada uno, la carga de gastos administrativos y algo muy importante: definir un precio de venta con un margen de utilidad sugerido.